Studenten willen natuurlijk goedkoop eten, daarom onthullen wij elke dinsdag een heerlijk voorgerecht, elke donderdag een heerlijk hoofdgerecht en elke zaterdag een heerlijk dessert!
Drumsticks uit de oven met piccalilly
voor 4 personen
Wat heb je nodig?
- 3 el olie
- 4 el donkere basterdsuiker
- 2 el wijnazijn
- 0,5 tl kruidnagelpoeder
- 8-12 kipdrumsticks
- 0,5 pot piccalilly (370ml)
- bakplaat bekleed met bakpapier
Aan de slag!
Laat de oven voorverwarmen op 175 graden. Intussen doen we de olie, suiker, azijn en kruidnagelpoeder in een kom en mengen het. Voor de smaak kan je eventueel nog een klein beetje peper en zout toevoegen. Vervolgens leggen we de stukken kip erin en wrijven we met de handen de kip goed in met de marinade. Laat de kip daarna 30 minuten in de marinade liggen.
De oven is intussen voorverwarmd zodat we na de 30 minuten gelijk de kip erin kunnen doen. Zorg ervoor dat je de kip netjes verdeeld op de bakplaat. De kip moet ongeveer 35 minuten in de oven (de kip is goed wanneer deze goudbruin en gaar is). Leg de kip vervolgens op een bord met de piccalilly ernaast.
Presentatietip: presenteer de kipdrumsticks op de borden met de piccalilly en wat frietjes. Om het er nog wat lekkerder uit te laten zien kun je er nog een lekkere salade bijmaken met bijvoorbeeld komkommer of tomaten.
Smakelijk eten!
Heb jij het recept geproefd, maak jij het anders of wil je gewoon iets zeggen over dit recept? Laat het ons weten!
